Wir Mazedonier sind sehr stolz auf unser frisches und zu 100% in Mazedonien angebautes Obst & Gemüse. Nicht selten hört man fremde Urlauber von „saftigstem und frischestem Obst“ aus unserem Land schwärmen. Aber auch wir Mazedonier selbst mögen es frisch – das zeigt auch die Lunchbox unserer Kollegin ;-)

Ja, wir bauen richtig viel gutes und frisches Gemüse in Mazedonien an. Kein Wunder, dass unser Speiseplan da so viel Obst und Gemüse wie möglich enthält. Auch zu Mittag zählt bei uns bei oneVip: Frische Zutaten von Zuhause einpacken und im Büro zubereiten oder man besucht eines der zahlreichen Restaurants in der Nähe unseres Büros. Während die erste Option Kosten schonender ist, spart man bei Option zwei etwas Zeit. Ideal ist es natürlich, wenn man beides auf einmal haben kann! Geht das? Sicher!

Gerade im Sommer – wenn die Hitzewellen über Mazedonien rauschen – mögen wir’s erfrischend, einfach, gesund und vor allem schnell zubereitet. Kein langes Vorbereiten und kein Junk Food. Nein! Mit ein paar ausgewählten Lebensmitteln kannst du dein Mittagessen ganz einfach und frisch im Büro zubereiten. Lasst uns also einfach mal unsere Küchenschürze umlegen und unserer Kollegin Marija Janicheska, Legal and personal data protection expert, in die Lunchbox schauen:

Bei Vip Macedonia essen wir typischerweise …

leichte und befriedigende Mahlzeiten wie Salate, bepackt mit viel Protein!

Essen und Kochen ist …

eine Notwendigkeit, die es zu genießen gilt.

Heute gibt’s zu Mittag…

Crostini mit Lachs

Wie oft richtest du dir daheim dein Mittagessen?

Selten. Normalerweise nehme ich mir die Zutaten von Zuhause mit und bereite mein Mittagessen direkt und frisch im Büro zu.

Worauf legst du Wert beim Kochen und Essen?

Frische und gesunde Zutaten und wie diese verarbeitet werden. Noch wichtig für mich: Keinen Stress beim Essen zu haben!

Dein Lieblingsessen?

Meeresfrüchte im Allgemeinen

Hast du irgendwo in deiner Schreibtischlade einen Snack versteckt?

Ich versuche, gesunde Snacks wie Nüsse oder getrocknete Früchte zu mir zu nehmen.

Was isst du, wenn du “hangry” bist und keine Zeit fürs Mittagessen hast?

Ich schaue, ob irgendwo noch eine Packung Nüsse oder Snacks liegt – wenn nicht, dann bitte ich meine Kollegen, mir ein Mittagessen mitzunehmen.

Was ist dein Lieblings-Mittagsgericht?

Jede Art von Salat!

Ein Rezept, das ich teilen möchte:

Crostini mit Lachs

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